NUTRICIÓN Y DIETAS

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VIRGINIA CONSUSCOSAS: CALABACINES RELLENOS DE REVUELTO DE.. El movimiento del agua fuera del capilar en el extremo arteriolar hace que aumente la concentración de las sustancias que no pueden cruzar la pared capilar a medida que la sangre se mueve hacia el extremo venular del capilar. Ellos, y particularmente la albúmina plasmática, debido a su abundancia molecular en el plasma, son responsables de la llamada presión osmótica “oncótica” o “coloide” que atrae el agua hacia el capilar, especialmente en el extremo venular. Este potencial es creado por las bombas de sodio-potasio en la membrana celular, que bombean iones de sodio fuera de la célula, hacia el ECF, a cambio de iones de potasio que ingresan a la célula desde el ECF. En una neurona en reposo (que no conduce un impulso), el potencial de membrana se conoce como potencial de reposo, y entre los dos lados de la membrana es de aproximadamente -70 mV.

La dieta cetogénica por fases y por objetivos -- Salud y.. La forma normal y, por lo tanto, la función de muchas de las proteínas extracelulares, así como las porciones extracelulares de las proteínas de la membrana celular dependen de una concentración de calcio ionizado muy precisa en el ECF. Sin embargo, este plasma está confinado dentro de las paredes impermeables de los tubos venosos y, por lo tanto, no afecta el líquido intersticial en el que viven las células del cuerpo.

Sin embargo, existe cierto debate sobre si el intersticio es un órgano. Estas diferencias hacen que todas las membranas celulares estén cargadas eléctricamente, con la carga positiva en el exterior de las células y la carga negativa en el interior. Por lo tanto, la composición de ECF es crucial para sus funciones normales y se mantiene mediante una serie de mecanismos homeostáticos que implican retroalimentación negativa. Por lo tanto, un cambio en el pH del ECF altera la concentración de calcio ionizado del ECF. Esto significa que sus concentraciones a través de la pared capilar se igualan y, por lo tanto, no tienen efecto osmótico (debido a la presión osmótica causada por estas pequeñas moléculas e iones, llamada presión osmótica cristaloide para distinguirla del efecto osmótico de las moléculas más grandes que no pueden moverse la membrana capilar: es la misma en ambos lados de la pared capilar).

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Los productos de desecho también se extienden de manera uniforme a todo el ECF, y se eliminan de esta circulación general en puntos específicos (u órganos), una vez más, asegurando que generalmente no hay acumulación localizada de compuestos no deseados o excesos de sustancias esenciales (por ejemplo, sodio iones, o cualquiera de los otros componentes de la ECF).

El mismo principio se aplica a la formación de muchos otros fluidos corporales. Estos componentes a menudo se denominan compartimientos de fluidos. El efecto neto de todos estos procesos es que el agua sale y regresa al capilar, mientras que las sustancias cristaloides en los capilares y los fluidos intersticiales se equilibran. Una pequeña proporción de la solución que se escapa de los capilares no regresa al capilar por las fuerzas osmóticas coloides. Dado que el pH del ECF depende directamente de la presión parcial de dióxido de carbono en el ECF, la hiperventilación, que reduce la presión parcial de dióxido de carbono en el ECF, produce síntomas que son casi indistinguibles de las bajas concentraciones de calcio ionizado en plasma.

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El oxígeno captado por los pulmones del aire alveolar también se distribuye uniformemente a la presión parcial correcta a todas las células del cuerpo. Esta solución representa el 26% del agua en el cuerpo humano. Pérdida súbita de peso . El contenido de agua de estas soluciones resulta del hecho de que el agua sigue los iones de sodio (y los aniones que lo acompañan) osmóticamente. Cuando el calcio ionizado en plasma se eleva por encima de lo normal (hipercalcemia), más calcio se une a estos canales de sodio que tienen el efecto contrario, causando letargo, debilidad muscular, anorexia, estreñimiento y emociones inestables.

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En varios tipos de células, los canales iónicos activados por voltaje en la membrana celular pueden abrirse temporalmente bajo circunstancias específicas durante unos pocos microsegundos a la vez. Una vez que el líquido extracelular se acumula en pequeños vasos (capilares linfáticos) se considera linfa, y los vasos que lo llevan de regreso a la sangre se denominan vasos linfáticos. El plasma sanguíneo arterial, el líquido intersticial y la linfa interactúan a nivel de los capilares sanguíneos.

La concentración de iones de sodio es considerablemente mayor en el líquido extracelular que en el líquido intracelular. Los canales de iones de sodio dependientes de voltaje en las membranas celulares de los nervios y los músculos tienen una sensibilidad aún mayor a los cambios en la concentración de calcio ionizado ECF. El mantenimiento de esta diferencia en la concentración de iones entre el interior de la célula y el exterior es fundamental para mantener estables los volúmenes celulares normales y también para permitir que algunas células generen potenciales de acción. Esto hace que la membrana celular se despolarice temporalmente (pierda su carga eléctrica) formando la base de los potenciales de acción.

Esto significa que el fluido tisular tiene una composición diferente en diferentes tejidos y en diferentes áreas del cuerpo. Los mecanismos homeostáticos complejos operan para regular y mantener estable la composición del ECF. La pequeña porción restante de la ECF incluye el líquido transcelular (aproximadamente 2.5%). También se puede ver que el ECF tiene dos componentes: plasma y linfa como sistema de administración, y líquido intersticial para el intercambio de agua y solutos con las células.

Ejemplos de este líquido son líquido cefalorraquídeo, humor acuoso en el ojo, líquido seroso en las membranas serosas que recubren las cavidades corporales, perilinfa y endolinfa en el oído interno y líquido articular. La única excepción significativa a este principio general es el plasma en las venas, donde las concentraciones de sustancias disueltas en las venas individuales difieren, en diversos grados, de las del resto del ECF. El fluido extracelular proporciona el medio para el intercambio de sustancias entre el ECF y las células, y esto puede tener lugar mediante la disolución, mezcla y transporte en el medio fluido. El líquido transcelular se forma a partir de las actividades de transporte de las células y es el componente más pequeño del líquido extracelular. El componente principal del líquido extracelular (ECF) es el líquido intersticial, o líquido tisular, que rodea las células del cuerpo.

El plasma y el líquido intersticial son muy similares porque el agua, los iones y los solutos pequeños se intercambian continuamente entre ellos a través de las paredes de los capilares, a través de poros y hendiduras capilares. Los capilares son permeables y el agua puede entrar y salir libremente. El plasma que se filtra a través de los capilares sanguíneos hacia el líquido intersticial no contiene glóbulos rojos ni plaquetas, ya que son demasiado grandes para pasar, pero puede contener algunos glóbulos blancos para ayudar al sistema inmunitario. Metabolismo ketamina . El volumen de líquido extracelular en un hombre adulto joven de 70 kg (154 lbs) es el 20% del peso corporal, aproximadamente catorce litros. El volumen de líquido extracelular en un hombre adulto joven de 70 kg, es el 20% del peso corporal, aproximadamente catorce litros. Once litros es líquido intersticial y los tres litros restantes son plasma.

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La composición iónica del líquido intersticial y el plasma sanguíneo varía debido al efecto Gibbs-Donnan. La composición del líquido intersticial depende de los intercambios entre las células en el tejido biológico y la sangre. Las células individuales también pueden regular su composición interna mediante diversos mecanismos. El líquido extracelular, en particular el líquido intersticial, constituye el entorno interno del cuerpo que baña todas las células del cuerpo. El plasma y el líquido intersticial son los dos componentes que constituyen al menos el 97% de la ECF.

El líquido intersticial es esencialmente comparable al plasma. El sistema linfático devuelve proteínas y exceso de líquido intersticial a la circulación. El líquido extracelular puede ser guiado mecánicamente en esta circulación por las vesículas entre otras estructuras. Algunos de los electrolitos presentes en el líquido transcelular son iones de sodio, iones de cloruro e iones de bicarbonato. El líquido extracelular constituye aproximadamente un tercio del líquido corporal, los dos tercios restantes son líquido intracelular dentro de las células. Once litros de ECF es líquido intersticial y los tres litros restantes son plasma. Esto equivale a entre 2-4 litros por día para el cuerpo en general. Colectivamente, esto forma el intersticio, que puede considerarse una estructura biológica recientemente identificada en el cuerpo. Esto cambia la distribución de las cargas eléctricas en la proteína, con la consecuencia de que se altera la estructura 3D (o terciaria) de la proteína. El agua corporal total en adultos sanos es aproximadamente el 60% (rango 45 a 75%) del peso corporal total; las mujeres y los obesos suelen tener un porcentaje menor que los hombres delgados.

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Los iones de sodio en el ECF también juegan un papel importante en el movimiento del agua de un compartimento del cuerpo al otro. Estas y muchas otras sustancias se producen, especialmente en asociación con diversos proteoglicanos para formar la matriz extracelular o la sustancia de “relleno” entre las células de todo el cuerpo.

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Esto significa que los nutrientes pueden secretarse en el ECF en un lugar (por ejemplo, el intestino, el hígado o las células grasas) y, en aproximadamente un minuto, se distribuirán uniformemente por todo el cuerpo. Como activar el metabolismo para perder peso . Los iones de calcio tienen una gran propensión a unirse a las proteínas. Disminuciones relativamente pequeñas en los niveles de calcio ionizado en plasma (hipocalcemia) hacen que estos canales pierdan sodio en las células nerviosas o los axones, haciéndolos hiper excitables, causando espasmos musculares espontáneos (tetania) y parestesia (la sensación de “alfileres y agujas”) de las extremidades y alrededor de la boca.